Η μέθοδος ελέγχου του κρέατος με κίτρινο λίπος χοίρου

Για το «ίκτερο κρέας» που προκαλείται από παθολογικούς λόγους, είναι απαραίτητο να ληφθούν ενεργά προληπτικά μέτρα για τον έλεγχο της τρυπανοσωμίασης, της πυρομανίασης και της λεπτοσπείρωσης. Ποιο παθογόνο προκαλεί ίκτερο, θα πρέπει να παρατηρούνται και άλλες παθολογικές αλλαγές, να γίνεται μικροβιολογική και ανοσολογική διάγνωση σε συνδυασμό με επιδημιολογική διερεύνηση. Μετά τον εντοπισμό του παθογόνου, στοχευμένη πρόληψη και έλεγχος.